קצרים ברשת, כי אין מקומם במגירה

מזה זמן מה אני מנהל בלוג חדש שנקרא קצרים ברשת ונועד להוות תחליף לאופציית השיתוף החברתי ז"ל שהייתה בגוגל רידר. קצרים ברשת הוא מעין טוויטר מורחב, יומן גלישה מוער. בקצרים ברשת אני מפרסם קישורים לדברים מעניינים שמצאתי ברשת: הערות על מאמרים מעוררי מחשבה שקראתי, סרטונים מרתקים שראיתי, הרצאות מעניינות ששמעתי, מקומות מומלצים שהייתי בהם וכלים ותכנות שימושיים שהשתמשתי בהם. (הנה פיד הרסס של הבלוג).

פתחתי בלוג נפרד בגלל ההבדל החד בין התוכן והמטרות של הבלוג הזה לעומת קצרים ברשת. בקצרים ברשת אין יצירה של חומר חדש1 אלא בעיקר הפניות ליוצרים אחרים עם הערות, לעומת הבלוג הזה, בו אני משתדל 2 ליצור תוכן חדש.

כדי שתתרשמו, תסתקרנו ותחליטו להירשם ברבבותיכם גם לבלוג קצרים ברשת הנה מספר כותרות ותקצירים מהרשומות האחרונות:

החזק שורד – על קליפ של להקת פרל ג'ם, הטעות הביולוגית שבו והמשמעויות האתיות שלו.
אלוהים משחק במאיצי חלקיקים – על גילוי בוזון ההיגס, מהו ולמה הוא חשוב.
עובדות על המוח – על ספרון שנועד ללמד אותנו עובדות ורק עובדות על המוח.
ארץ ישראל היפה – על פודקסט חדש ומוצלח להיסטוריה, ידיעת הארץ, גיאולוגיה וביולוגיה.
שאלת היפופתם – על תוכנית הומור נונסנס מיתולוגית.
קיצור דרך מוחי – על כתבה על שיטה להמרצה מוחית והמשמעויות המוסריות/חברתיות שלה.
על גברים ונשים, זכר ונקבה ברא אותם?! – על הרצאה המנפצת מיתוסים לגבי המוח הגברי והנשי.
קבלת החלטות בתא – על הרצאה המתארת כיצד לולאות משוב בתאים מתווים את "מערכת ההפעלה" של התא.

  1. למרות הערתו של הרב איסר קלונסקי שגם לחזור על דבר ידוע – זה חידוש.
  2. בעצלתיים, בקרוב יהיו לי יותר טיוטות מרשומות
פורסם בקטגוריה יהדות ודעות אחרות | להגיב

עוגת שיש לשבת בבוקר

בוקר של שבת. שקט ושלווה, הילדים עוד לא התעוררו, האוויר עדיין קריר. יושב עם פרוסת עוגת שיש חלבית וכוס קפה בחלב. לפני התפילה1, מעין עולם הבא.

עוגת שיש וכוס קפה

עוגת שיש וכוס קפה (צולם ביום חול)

המתכון הבא לעוגת השיש של אמא שלי.

מתכון עוגת שיש

מרכיבים

  • 1 גביע אשל 4.5% שומן
  • 1 גביע אשל מלא בשמן
  • 2 גביעי אשל מלאים סוכר
  • 3 גביעי אשל מלאי קמח
  • 1 שקית אבקת אפיה + 1 שקית סוכר וניל
  • 3 ביצים
  • 2 כפות אבקת קקאו
מרכיבים (למעט קמח) ומתכון

מרכיבים (למעט קמח) ומתכון

הכנה

במתכון זה לא צריך להשתמש בכוס כדי למדוד נפחים, גביע האשל משמש למדידת נפחי השמן, הסוכר והקמח וגם קל לזכור את המרכיבים, יש ביניהם יחס של 3:2:1.

באמצע ההכנה

באמצע ההכנה

מערבבים בקערה את הרכיבים הנוזליים, האשל, השמן והביצים ולאחר מכן מוסיפים את המרכיבים היבשים, הקמח, הסוכר ואבקת האפיה וסוכר הוניל ובוחשים היטב.

בשלב הבא מוזגים בערך 2/3 מהבלילה לתבנית משומנת. ל-1/3 הבלילה הנותרת מוסיפים 2 כפות קקאו ומעט מים ובוחשים היטב.

מוזגים את הבלילת השוקולד על בלילת הווניל

מוזגים את בלילת השוקולד על בלילת הוניל, חייבים לחייך כדי שזה יצליח

יוצקים את בלילת השוקו על בלילת הוניל ובעזרת מזלג מערבבים קלות את שתי הבלילות ליצירת מראה משויש.

הבלילה בתבנית

מראה משויש של הבלילה בתבנית

אופים את העוגה בתנור שחומם לטמפ' של 180 מע"צ למשך חצי שעה. בודקים בעזרת קיסם, העוגה מוכנה כשהקיסם יוצא נקי.

העוגה מוכנה

העוגה מוכנה, איזה ריח!

הכנתם ויצא לכם מדהים? חושבים שיש לכם מתכון יותר טוב? ספרו לי בתגובות.

  1. אפשר גם אחרי התפילה, אפשר גם סתם ביום חול.
פורסם בקטגוריה אוכל | עם התגים , , , , , , | 3 תגובות